Documents  transhumance | enregistrements trouvés : 4

N° 73
"Au coeur des trois hautes vallées béarnaises, de plus en plus de bergers reprennent la route de la transhumance estivale pour produire leur fromage. Le rétablissement de cette ancienne tradition n'aurait pu voir le jour sans le soutien d'irréductibles défenseurs du goût."

N° 57
"De cols en vallées, de pâturages en plateaux, les sentiers pyrénéens conduisent chaque année les brebis et les bergers de l'estive aux contreforts de la montagne, à la recherche d'un hivernage plus clément. Cette traversée saisonnière emprunte des chemins jalonnés par les témoignages d'une identité culturelle montagnarde qui survit aux évolutions du temps."

"Ce carnet porte exclusivement sur des cayolars supports d'une activité agricole, actuellement en fonctionnement. Le cayolar, bâti incontournable de la montagne basque, soulève de nombreuses interrogations.
Cette étude est un outil d'aide à la bonne compréhension des cayolars."