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Sur le modèle d'un carnet de voyage, Raphaële Garreta restitue les observations et les entretiens qu'elle a réalisé en vallée d'Aure et notamment dans le village d'Ancizan. Les nombreux témoignages illustrent la richesse des savoirs et des usages locaux, la diversité des perceptions, la persistance des pratiques anciennes ainsi que l'appropriation d'éléments exotiques.