N° 93
"Dans le monde de la viticulture, Emmanuel Poimeur est un cas à part. A la tête du seul vignoble de la côte basque, sur la corniche d'Urrugne, il est aussi l'inventeur d'un procédé de vinification...sous l'eau, en baie de Saint-Jean-de-Luz ! Rencontre à Ciboure, dans son domaine nommé Egiategia, soit "L'Atelier des Vérités".

Niveau d'autorisation : Public

Langue : Français